おでんにいな、福岡県北九州市小倉南区にある穴場的飲食店!

店名:おでんにいな
住所:福岡県北九州市小倉南区北方2丁目26番18号
電話:093-922-0305

「おでんにいな」は福岡県北九州市小倉南区にある飲食店です。
大将と奥さんの二人で経営されており、「おでんにいな」は収容可能人数も20人程度と言うこぢんまりとしたお店です。
大将はやや寡黙で調理担当、気配り上手な奥さんは接客担当という、典型的な個人経営店といった感じです。

店名に「おでん」とあるように、おでんも非常に美味しいのですが、今回私がお勧めしたいのは、種類豊富な「定食」です。
「おでんにいな」の定食は一年を通して注文可能な「定番メニュー」以外にも、「日替わりメニュー」や「季節のメニュー」もあり、どれにするか迷う事間違いなしです。

その中でも特にお勧めなのは、季節によって様々なお魚を楽しめる「お刺身(値段は魚の種類による)」と、小倉の郷土料理である「ぬか炊き(500円)」です。
お刺身は、板前さんが新鮮なお魚を使用して作っている、この説明で十分でしょう。

「ぬか炊き」は煮魚の一種で、サバやイワシなどの青魚を山椒やぬかみそ、醤油などを混ぜた煮汁で炊いた料理で、ぬかみそと山椒が青魚独特の臭みを抑え、さらに独特の風味が加わった人気の一品です。